Orgullosos de nuestro país, el más increíblemente rico en biodiversidad del mundo, apoyamos las cadenas de suministro nacionales de productos italianos de excelencia, que todos los días puede degustar en las recetas de nuestros chefs y en las creaciones de nuestros pizzeros.

Entrantes de la tierra

Surtido italiano

13,50 euro

• Croquetas de patata rellenas de salami napolitano, queso Grana rallado y queso fiordilatte
• Arancini de arroz rellenos de jamón cocido, queso Grana rallado, guisantes* y queso provola
• Mozzarella rebozada
• Buñuelos de algas

Bruschettona de pan casero

6,00 euro

Clásica: tomate cherry rojo, aceite OVE, orégano, albahaca y ajo

Bruschettona de pan casero

6,50 euro

Stracciata: aguacate, stracciata de búfala aromatizada con limón y tomate seco en aceite

Bruschettona de pan casero

6,50 euro

Burrata: tomate cherry rojo, aceite OVE, orégano, albahaca, ajo y burrata stracciata

Tres montanare terminadas en el horno

11,00 euro

• Tomate pelado, queso Grana rallado y albahaca
• Queso y pimienta
• Tomate cherry amarillo de Battipaglia, virutas de requesón duro y crujiente de guanciale (panceta de carrillada)

Parmigiana de berenjenas

10,00 euro

Berenjenas rebozadas y fritas, tomate pelado, queso provola ahumado, queso Grana rallado, pimienta y albahaca

Albóndigas de calabacín y menta

11,00 euro

Albóndigas de pan duro con calabacín, menta, queso Grana rallado, pimienta, huevo, acompañadas con salsa tártara

Tartar de ternera Fassona

17,00 euro

Solomillo de buey picado, crudités de verduras, barquillo de pan carasau, alcaparrones y mostaza con miel

Tartar de ternera Fassona

18,00 euro

Solomillo de buey picado, trocitos de taralli (rosquillas) napolitanos de almendra, mozzarella de búfala, huevos mimosa y tomate cherry semiseco

Tabla de embutidos y quesos

24,00 euro

Jamón de Parma, mortadela de Bolonia, salami picante
bacon, guanciale y rúcula.
Ricottina di bufala, cacioricotta, trozos de Grana Padano 18 meses, provolone y pecorino romano corteza negra DOP acompañados de mostaza a la miel y nueces.

Mozzarella de búfala

13,50 euro

Con verduras a la brasa, aceite OVE y rúcula

Mozzarella de búfala

12,50 euro

Con rúcula, tomate cherry rojo y amarillo, aceite OVE, orégano, albahaca

Mozzarella de búfala

15,00 euro

Con rúcula, melón cantalupo y jamón de Parma

Burrata de Puglia

11,00 euro

Burrata de Puglia, rúcula, tomate seco, anchoas en aceite, aceitunas negras, alcaparras y orégano
Entrantes marineros

Ensalada de pulpo

16,00 euro

Pulpo*, tomate cherry rojo, patata, aceitunas negras, aceite OVE, perejil, pimienta y limón

Sopa marinera

18,00 euro

mejillones, almejas, calamares*, pulpo*, gambas*, tomate cherry rojo, ajo, guindilla, perejil, aceite OVE y pan a la parrilla

Fritura marinera

16,50 euro

Calamares* y camarones* con crujiente de algas y salsa tártara

Mejillones a la tarantina

13,00 euro

Mejillones, salsa de tomate, ajo, perejil, aceite Evo, guindilla y picatostes de pan

¿CÓMO LO QUIERES?

Pizza blanda
Contemporáneo napolitano

Masa napolitana contemporánea con "biga" artesanal, para una pizza con 24 horas de levadura y alta digestibilidad. Una corteza pronunciada y alveolada que deja en el paladar una sensación de suavidad y soltura.

Pizza crujiente
Nuestra “Romana”

Nuestra masa romana con un "fermento" obtenido a través de una mezcla de harinas para una pizza con 18/22 horas de leudado con alta hidratación. Alta, crujiente, ligera y fragante.

Todas las pizzas están disponibles
también en versión sin gluten

Masa blanda a la napolitana

La Nazionale

Nazionale

10,00 euro

queso fiordilatte, salteado de tomates cherry, aceite AOVE, rúcula y virutas de queso Grana

Tradicional

Marinara

7,50 euro

Tomate San Marzano DOP, orégano, ajo, aceite AOVE de la Penisola Sorrentina DOP y albahaca

Margherita

8,00 euro

tomate Roma, queso fiordilatte, albahaca, aceite AOVE

Napoletana

10,00 euro

tomate Roma, queso fiordilatte, anchoas en aceite, aceitunas negras, orégano y albahaca

Diavola

10,00 euro

tomate Roma, queso fiordilatte, salami picante y albahaca

Cosacca

9,50 euro

tomate San Marzano DOP, queso pecorino Scorza Nera DOP, aceite AOVE y albahaca

Gialli e mozzarella

11,00 euro

tomate amarillo de Battipaglia, aceite AOVE, queso provola y albahaca frita

Scarpetta

12,00 euro

salteado de tomate cherry rojo, bocados de mozzarella de búfala, queso Pecorino romano DOP Scorza Nera, aceite OVE, albahaca

Tres tomates

12,00 euro

tomate amarillo de Battipaglia, tomate Roma, salteado de tomates cherry, queso provola, aceite AOVE, virutas de requesón duro y albahaca

5 quesos

11,00 euro

queso fiordilatte, gorgonzola, taleggio, requesón y barquillo de queso Grana

Capricciosa

11,00 euro

tomate pelado, queso fiordilatte, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceite OVE, aceitunas negras y albahaca

Salsiccia e friarielli

12,50 euro

queso provola, salchicha punta de cuchillo, friarielli, guindilla, aceite de oliva y ajo

Ortolana

12,00 euro

tomate pelado, queso fiordilatte, calabacín, berenjena y pimiento a la brasa, aceite OVE, albahaca

Calzone

12,00 euro

Requesón de búfala, queso fiordilatte, jamón cocido, tomate pelado, albahaca y aceite OVE

Parma

15,00 euro

queso fiordilatte y, al sacarla del horno, jamón de Parma, rúcula y virutas de queso Grana

Bufalotta

12,00 euro

Tomate pelado, mozzarella de búfala, aceite OVE y albahaca

Vegana

12,00 euro

Crema de patata y calabacín y, al sacarla del horno, ensalada de judías verdes*, patata, tomate en rama, aceitunas negras y piñones

Gourmet

16,00 euro

bordes rellenos de requesón de búfala y menta, crema de calabacín en escabeche y, al sacarla del horno, burrata de Puglia, chips de calabacín y polvo de aceitunas negras

Masa crujiente a la romana

La Nazionale

Tricolore

10,00 euro

fior di latte, tomates cherry asados, rúcula y escamas de parmesano

Margherita sbagliata

9,50 euro

queso fiordilatte, pesto de albahaca, emulsión de tomate y queso Grana

Emiliana

12,00 euro

focaccia con queso Grana rallado y, al sacarla del horno, requesón de búfala, mortadela de Bolonia, crema de pistacho y granos de pistacho

Pugliese

13,00 euro

focaccia con queso Grana rallado y, al sacarla del horno, burrata de Puglia, anchoas en aceite, aceitunas negras, alcaparras, rúcula, tomate seco en aceite OVE y orégano

Siciliana

14,00 euro

queso fiordilatte, caponata de verduras agridulce y, al sacarla del horno, rodajas de atún de Cetara en aceite y algas en polvo

Piemontese

16,50 euro

queso fiordilatte y, al sacarla del horno, tartar de ternera, tomate seco en aceite OVE, mostaza con miel y sésamo

Campana

13,00 euro

Queso provola, escarola, aceitunas negras, ajo, aceite y piñones

Calabrese

13,00 euro

queso provola, ‘nduja de Calabria, virutas de queso Grana y semillas de hinojo

Laziale

13,50 euro

Queso fiordilatte, huevos revueltos y, al sacarla del horno, guanciale (panceta de carrillada) crujiente, crema de queso Pecorino romano DOP Scorza Nera y pimienta

Lombarda

13,00 euro

Queso fiordilatte, queso gorgonzola y, al sacarla del horno, ensalada de rúcula, aceite OVE, avellanas y peras

Abruzzese

13,50 euro

queso fiordilatte, queso gorgonzola y, al sacarla del horno, panceta Sgrassatella, miel y nueces

Ligure

15,00 euro

queso fiordilatte, tomate cherry rojo, jamón de Parma y pesto ligero de albahaca

Pizza con Masa Integral - Suplemento €2,00
Pizza Sin Gluten - Suplemento €1,00
Pizza con Masa Crujiente - Suplemento €1,00

Primeros platos

pasta fresca o de Gragnano trefilada en bronce

Spaghetto Nazionale

13,00 euro

Spaghettone de Gragnano, tomate cherry rojo, ajo, aceite OVE y albahaca

Spaghetto alle vongole “macchiato”

18,00 euro

Spaghettone de Gragnano, almejas, tomate cherry rojo, guindilla, aceite OVE, ajo y perejil

Spaghetti con ajo, aceite, guindilla y gambas rojas

18,00 euro

Spaghettone de Gragnano, aceite OVE, ajo, guindilla, perejil y tartar de gambas* rojas

Spaghetti alla Gricia

16,00 euro

spaghettone de Gragnano, crujiente de guanciale (panceta de carrillada), queso Pecorino romano DOP Scorza Nera y pimienta negra en grano

Spaghetti a la Nerano

16,00 euro

Spaghettone de Gragnano, calabacín frito, albahaca, aceite OVE, queso provolone curado semipicante y pimienta negra en grano

Gnocchi alla sorrentina

16,00 euro

ñoquis de patata, tomate cherry rojo, ajo, aceite OVE, albahaca, queso provola y queso Grana rallado

Tagliatelle con ragú a la boloñesa

16,00 euro

Tagliatelle de huevo, ragú a la boloñesa, albahaca y dados de queso Grana curado 18 meses

Tagliatelle all’Alfredo

16,00 euro

Tagliatelle de huevo, mantequilla, queso Grana rallado y dados de queso Grana curado 18 meses

Paccheri Tricolore

16,00 euro

Paccheri de Gragnano, salsa de tomate cherry rojo, ajo, aceite OVE, stracciata de burrata de Puglia y pesto ligero de albahaca

Paccheri con langostinos y pistachos

18,00 euro

Paccheri de Gragnano, langostinos*, tomate cherry rojo, ajo, guindilla, aceite OVE, perejil y granos de pistacho

Scialatielli ai frutti di mare

18,00 euro

Scialatielli frescos, mejillones, almejas, tomate cherry rojo, aceite OVE, ajo, guindilla y perejil

Risotto al azafrán

18,00 euro

Arroz Carnaroli, mantequilla, queso grana rallado y azafrán

Risotto al azafrán con ossobuco

26,00 euro

Arroz carnaroli, mantequilla, queso grana rallado, azafrán y ossobuco*

Risotto de remolacha, salchicha y queso burrata

16,00 euro

arroz carnaroli, crema de remolacha, salchicha punta de cuchillo, burrata pugliese, mantequilla y queso grana rallado
Segundos platos

Pulpo a la brasa

20,00 euro

Pulpo* a la brasa sobre crema de patata en papillote, tomate cherry semiseco, cuscús de pan aromatizado, pimienta rosa, aceite OVE y algas en polvo

Bacalao mediterráneo

18,00 euro

Bacalao* frito, salteado en la sartén con tomate cherry rojo y amarillo, aceitunas negras, alcaparras, ajo, guindilla, perejil y barquillo de pan carasau

Millefoglie de pollo

16,00 euro

Pechuga de pollo a la brasa con calabacín, berenjena y pimiento a la brasa, albahaca y vinagre balsámico

Cotoletta

26,00 euro

Lomo de ternera rebozado y frito (500 gr.), rúcula, tomate cherry rojo y amarillo, virutas de queso Grana

Entrecot a la brasa

28,00 euro

Entrecot de ternera, verduritas a la brasa, rúcula y virutas de queso provolone curado semipicante

1 picantón nacional x 2 personas

30,00 euro

picantón italiano de corral, marinado 24 horas y cocinado a la brasa, con patatas al horno

½ picantón nacional

20,00 euro

picantón italiano de corral, marinado 24 horas y cocinado a la brasa, con patatas al horno

Pescado del día

25,00 euro

*filete de dorada o de lubina al «acqua pazza»

Salchicha y friarielli

18,00 euro

Salchicha a cuchillo y friarielli salteados
Acompañamientos

Patatas fritas*

5,00 euro

Tomates cherry rojos, rúcula, aceite ove y orégano

5,00 euro

Verduras a la brasa

5,00 euro

Scarole alla monachina

5,00 euro

Friarielli

5,00 euro

Fiore y Crudo

14,00 euro

Lechuga iceberg, achicoria, rúcula, dados de jamón de Parma en aceite OVE, melón cantalupo, dados de mozzarella de búfala, tomate en rama, aceitunas verdes sin hueso y sésamo

Atún y tomates variados

14,00 euro

Filetes de atún de Cetara en aceite, lechuga iceberg, achicoria, rúcula, tomate en rama, tomate cherry rojo y amarillo, maíz, aceitunas verdes sin hueso, huevo duro y semillas de hinojo

Pollo y quinoa

15,00 euro

Lechuga iceberg, rúcula, quinoa, pollo a la brasa, salsa César, granos de nueces, virutas de queso Grana y crujiente de panceta

Scottona (heifer beef)

15,00 euro

Lechuga iceberg, tiras de ternera a la brasa, tomate en rama, achicoria, calabacín y berenjena a la brasa, rúcula, aliño de yogur y semillas de amapola

Salmón y aguacate

16,00 euro

Lechuga iceberg, tomate seco, huevos mimosa, rúcula, alcaparras, salmón noruego ahumado, salsa de burrata de Puglia, aguacate y piñones
Postres

Semifrío de 3 chocolates

7,00 euro

Tres capas increíblemente tiernas caracterizan a este postre de tres chocolates: negro, blanco y con leche, con una base de crumble de galletas Pan di Stelle

Caprese de chocolate

7,00 euro

Dulce tradicional de la isla de Capri con almendras, huevo, cacao, mantequilla y azúcar

Crostata de pistacho

7,00 euro

Cesta de masa quebrada con crema de pistacho, virutas de chocolate blanco y granos de pistacho

Scagliozzi de pizza

7,00 euro

Masa de pizza frita con cobertura de azúcar vainillada, crema de avellanas y virutas de chocolate blanco

Cannoli sicilianos con requesón de búfala

7,00 euro

Clásicos cannoli sicilianos, requesón de búfala dulce, granos de pistacho y virutas de chocolate fondant

Vaso de tiramisú con café moka

7,00 euro

Vaso de tiramisù con bizcochos saboyardos, crema de queso mascarpone, café y cacao

Pastel de chocolate*

7,00 euro

Pastel de chocolate con corazón de fondant, nata montada y chocolate crujiente

Delizia de limón*

7,00 euro

Dulce clásico de Amalfi con pan de España, crema de limón y nata montada

Babà*

7,00 euro

Babbà, dulce tradicional napolitano de masa fermentada bañada en ron

Fruta de temporada

7,00 euro

Café y copas para después del café

Espresso napolitano

1,90 euro

Café descafeinado

1,90 euro

Café de cebada

1,90 euro

Americano

2,00 euro

Capuchino

2,30 euro

Té caliente

2,00 euro

Limoncello - Meloncello -Pistacchiello - Liquirizia

3,50 euro

Amari

5,00 euro

Montenegro, Averna, Del Capo, Jagermaister, Braulio, Lucano, Fernet Branca, Brancamenta, Mirto, Jefferson, Ramazzotti, Baileys, Di Saronno

Grappe

5,00 euro

Grappa di Aglianico, Grappa Barrique, Sambuca

Drenado 40cl.

"Peroni" rubia cruda

5,50 euro

"Peroni" rojo

5,50 euro

Botella 33cl.

Cerveza "Messina Cristalli di Sale"

5,50 euro

Cerveza "Menabrea" Rubia

5,00 euro

Cerveza "Menabrea" Ámbar

5,50 euro

Cerveza "Ichnusa" sin filtrar

5,00 euro

Cerveza "Ichnusa vap"

5,00 euro

Cerveza "Del Borgo Reala ipa"

5,50 euro

No podemos garantizar la ausencia de alérgenos en nuestros platos. Solicite la receta en la que se especifican los alérgenos. *Los productos indicados con el asterisco están congelados en origen. Cubierto: € 2,50 todos los días para el almuerzo y la cena
// Suplementos € 1,00/2,00/2,50