Orgogliosi del nostro Paese – il più incredibilmente ricco di biodiversità al mondo – sosteniamo le filiere nazionali dei prodotti d’Eccellenza Italiani, che ogni giorno potete gustare nelle ricette dei nostri chef e nelle creazioni dei nostri pizzaioli.

Antipasti di Terra

Misto Italiano

13,50 euro

• crocchè di patate, grana grattugiato, pepe, prezzemolo
e fior di latte
• arancini di riso con pomodori pelati, piselli*,
carne macinata, pepe, grana grattugiato e provola
• mozzarella in carrozza • zeppoline con alghe di mare

Bruchette di pane fatto in casa

6,00 euro

Classica: pomodorini rossi, olio evo, origano, basilico e aglietto

Bruchette di pane fatto in casa

6,50 euro

Stracciata: avocado, stracciata di bufala profumata al limone e pomodori secchi in olio

Bruchette di pane fatto in casa

6,50 euro

Burrata: pomodorini rossi, olio evo, origano, basilico, aglietto e burrata

Fiori di zucca ripieni

10,00 euro

Fiori di zucca panati e fritti, con ripieno di ricotta di bufala, prosciutto cotto, provola, pepe e grana grattugiato, accompagnati da maionese al basilico

Tris di montanare

11,00 euro

• pomodori pelati, grana grattugiato e basilico
• cacio e pepe
• pomodorino giallo di Battipaglia, scaglie di ricotta dura
e pancetta croccante

Parmigiana di melanzane

10,00 euro

Melanzane indorate e fritte, pomodori pelati, provola affumicata, grana grattugiato, pepe e basilico

Polpette alle zucchine e menta

11,00 euro

Polpette di pane raffermo con zucchine, menta, grana grattugiato, pepe, uova, accompagnate da salsa tartara

Tartare di fassona

17,00 euro

Battuta di filetto di manzo, cruditè di verdure, cialda di pane carasau, fior di capperi e senape al miele

Tartare di fassona

18,00 euro

Battuta di filetto di manzo, sbriciolata di tarallo napoletano alle mandorle, mozzarella di bufala, mimosa d’uovo e pomodorini rossi semi dry

Tagliere di salumi per 2 persone

24,00 euro

Prosciutto crudo di Parma, prosciutto cotto arrosto, mortadella di Bologna, salame ventricina piccante, pancetta Sgrassatella, guanciale toscano, bresaola, rucola

Tagliere di formaggi per 2 persone

24,00 euro

Ricottina di bufala, ricotta dura, taleggio DOP, tocchetti di grana padano 18 mesi, provolone semi piccante, pecorino romano scorza nera DOP, pecorino rosso senese, accompagnato da senape al miele e noci

Mozzarella di Bufala

13,50 euro

Con verdure alla brace, olio Evo, rucola

Mozzarella di Bufala

12,50 euro

Mozzarella di bufala con rucola, pomodorini rossi, olio evo, origano e basilico

Mozzarella di Bufala

15,00 euro

Con rucola, melone Cantalupo e prosciutto crudo di Parma

Burrata pugliese

11,00 euro

Burrata pugliese, rucola, pomodori secchi acciughe in olio, olive nere, capperi e origano
Antipasti di Mare

Polpo all’insalata

16,00 euro

Polpo*, pomodorini rossi, patate, olive verdi, olio Evo, prezzemolo, pepe e limone

Zuppetta di mare

16,50 euro

Cozze, vongole, calamari*, polpo*, gamberetti*, pomodorini rossi, aglietto, peperoncino, prezzemolo, olio Evo e pane grigliato

Fritto di mare

16,50 euro

Calamari* e gamberetti* con alga di mare croccante e salsa tartara

Tartare di mare

16,00 euro

di orata* con agrumi, pinoli e rucola

Tartare di mare

16,00 euro

di spigola* con cruditè di verdure e noci

COME LA VUOI?

Pizza soffice
Napoletana Contemporanea

Impasto napoletano contemporaneo con “biga” artigianale, per una pizza con 24 ore di lievitazione ad alta digeribilità. Cornicione pronunciato e alveolato che lascia al palato un senso di morbidezza e scioglievolezza.

Pizza croccante
La nostra Romana

Il nostro impasto romano con un “fermentino” ottenuto attraverso un mix di farine per una pizza con 18/22 ore di lievitazione ad alta idratazione. Alta, croccante, leggera e fragrante.

Tutte le pizze sono disponibili
anche in versione Gluten Free

Impasto soffice alla napoletana

La Nazionale

Tricolore

10,00 euro

Fior di latte, scottata di pomodorini, olio evo, rucola e scaglie di grana

Tradizionali

Marinara

7,50 euro

Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio, olio Evo, basilico

Margherita

8 euro

pomodori pelati, fior di latte, basilico, olio Evo

Napoletana

10,00 euro

pomodoro Roma, fior di latte, olio Evo, acciughe in olio, olive nere, origano e basilico

Diavola

10,00 euro

pomodori pelati, fior di latte, olio Evo, ventricina piccante e basilico

Cosacca

9,50 euro

Pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano DOP scorza nera, olio Evo e basilico

Gialli e mozzarella

11,00 euro

pomodorini gialli di Battipaglia, olio Evo, provola, pane profumato e basilico fritto

Scarpetta

12,00 euro

scottata di pomodorini rossi, bocconcini di bufala, pecorino romano DOP Scorza Nera, olio Evo, basilico

Tre pomodori

12,00 euro

pomodorini gialli di Battipaglia, pomodori pelati, scottata di pomodorini rossi, provola, olio Evo, scaglie di ricotta dura e basilico

5 formaggi

11 euro

fior di latte, gorgonzola, taleggio, ricotta e cialda di grana

Capricciosa

11,00 euro

pomodori pelati, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini, olio Evo, olive nere e basilico

Cottarella

14,00 euro

provola, prosciutto cotto arrosto, olio Evo e cialda di grana

Ortolana

12,00 euro

pomodori pelati, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni alla griglia, olio evo, basilico

Calzone

12,00 euro

ricotta di bufala, fior di latte, prosciutto cotto, pomodori pelati, basilico e olio evo

Parma

15,00 euro

fior di latte e, in uscita dal forno, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di grana

Bufalotta

12,00 euro

pomodori pelati, mozzarella di bufala, olio Evo e basilico

Vegana

12,00 euro

vellutata di patate e zucchine, in uscita dal forno, insalatina di fagiolini*, patate, pomodoro ramato, olive nere e pinoli

Gourmet

16,00 euro

cornicione ripieno di ricotta di bufala e menta, crema di zucchine alla scapece e, in uscita dal forno, burrata pugliese, chips di zucchine e polvere di olive nere

Impasto croccante alla romana

La Nazionale

Tricolore

10,00 euro

Fior di latte, pomodorini, rucola e scaglie di grana

Margherita sbagliata

9,50 euro

fior di latte, pesto di basilico leggero, emulsione di pomodori pelati

Emiliana

12,00 euro

Fior di latte con uscita dal forno, mortadella di Bologna Riserva Oro Rovagnati, crema di pistacchi e granelle di pistacchio

Pugliese

13,00 euro

Facaccia con grana grattugiato, con in uscita dal forno burrata pugliese, acciughe in olio, olive nere, capperi, rucola, pomodori secchi e origano

Siciliana

14,00 euro

fior di latte, caponata di verdure in agrodolce e, in uscita dal forno, filetti di tonno di Cetara in olio e polvere di alga di mare

Piemontese

16,50 euro

fior di latte e, in uscita dal forno, tartare di filetto di manzo, pomodori secchi in olio Evo, senape al miele e sesamo

Campana

14,00 euro

focaccia con grana grattugiato e, in uscita dal forno, pomodoro insalataro, mozzarella di bufala e pesto leggero di basilico

Calabrese

13,00 euro

provola, ‘nduja calabrese, scaglie di grana e semi di finocchietto

Laziale

13,50 euro

fior di latte, uova strapazzate e, in uscita dal forno, guanciale toscano croccante, crema di pecorino romano Dop Scorza Nera e pepe

Lombarda

13,00 euro

fior di latte, gorgonzola e, in uscita dal forno, insalatina di rucola, olio evo, nocciole e pere

Abruzzese

13,50 euro

fior di latte, gorgonzola e, in uscita dal forno, pancetta sgrassatella, miele e noci

Ligure

15,00 euro

fior di latte, pomodorini rossi, prosciutto crudo di Parma e pesto leggero di basilico

Valtellinese

15,00 euro

focaccia con grana grattugiato e, in uscita dal forno, bresaola, rucola, olio Evo, lamelle di funghi champignon, scaglie di grana e zeste di limone

Pizza con impasto integrale supplemento €2,00
Pizza senza glutine supplemento €1,00

Primi

Pasta fresca o di Gragnano trafilata al bronzo

Spaghetto Nazionale

13,00 euro

spaghettone di Gragnano, pomodorini rossi, aglietto, olio Evo e basilico

Spaghetto alle vongole “macchiato”

18,00 euro

spaghettone di Gragnano, vongole veraci, pomodorini rossi, peperoncino, olio evo, aglietto e prezzemolo

Spaghetto aglio, olio, peperoncino e gamberi rossi

18,00 euro

spaghettone di Gragnano, olio Evo, aglietto, peperoncino, prezzemolo e tartare di gamberi* rossi

Spaghetti alla Gricia

16,00 euro

spaghettone di Gragnano, guanciale croccante, pecorino romano DOP Scorza Nera e pepe nero in grani

Spaghetti alla Nerano

16,00 euro

spaghettone di Gragnano, zucchine fritte, basilico, olio Evo, provolone stagionato semi piccante, pepe nero in grani

Gnocchi alla sorrentina

16,00 euro

gnocchi di patate, pomodorini rossi, aglietto, olio evo, basilico, provola e grana grattugiato

Trofie al pesto

15,00 euro

trofie, pesto leggero di basilico, ciuffi di ricotta di bufala e pinoli

Tagliatelle al ragù bolognese

16,00 euro

tagliatelle all’uovo, ragù bolognese, basilico e tocchetti di grana stagionato 18 mesi

Tagliatelle all’Alfredo

16,00 euro

tagliatelle all’uovo, burro, grana grattugiato e tocchetti di grana stagionato 18 mesi

Paccheri Tricolore

15,00 euro

paccheri di Gragnano, salsa di pomodorini rossi, aglietto, olio Evo, burrata pugliese stracciata e pesto leggero di basilico

Paccheri gamberoni e pistacchio

18,00 euro

paccheri di Gragnano, gamberoni*, pomodorini rossi, aglietto, peperoncino, olio evo, prezzemolo e granella di pistacchi

Scialatiello ai frutti di mare

18,00 euro

scialatiello fresco, cozze, vongole, pomodorini rossi, olio Evo, aglietto, peperoncino e prezzemolo

Riso ai fiori di zucca

16,00

riso carnaroli, crema di fior di zucca, burro, grana grattugiato, stracciata di burrata Pugliese e prosciutto crudo di Parma croccante
Secondi

Polpo alla griglia

20,00 euro

polpo* alla griglia su crema di patate al cartoccio, pomodorini semi dry, sabbia di pane profumato, pepe rosa, olio Evo e polvere d’alga di mare

Baccalà mediterraneo

18,00 euro

baccalà* fritto, ripassato in padella con pomodorini gialli e rossi, olive nere, capperi, aglietto, peperoncino, prezzemolo e cialda di pane carasau

Millefoglie di pollo

16,00 euro

petto di pollo alla griglia con zucchine, melanzane e peperoni alla griglia, basilico e aceto balsamico

Cotoletta

26,00 euro

lombata di vitello panata e fritta, rucola, pomodorini gialli e rossi, scaglie di grana

Filetto alla griglia

28,00 euro

filetto di manzo, verdurine alla griglia, rucola e scaglie di provolone semi piccante stagionato

1 Galletto Nazionale x 2 persone

30,00 euro

galletto italiano allevato a terra, marinato 24 ore e cotto alla griglia, con patate rustiche al forno

½ Galletto Nazionale

20,00 euro

galletto italiano allevato a terra, marinato 24 ore e cotto alla griglia, con patate rustiche al forno

Pescato del giorno

€ 25,00

*filetto di Orata o di Spigola all’acqua pazza
Contorni

Patatine fritte*

5,00 euro

Pomodori rossi e gialli, rucola, olio evo e origano

5,00 euro

Verdure alla brace

5,00 euro

Zucchine alla scapece

5,00 euro

Melanzane a funghetto

5,00 euro

Fiore e crudo

14,00 euro

insalata iceberg, radicchio, rucola, tocchetti di prosciutto crudo di Parma in olio Evo, melone cantalupo, tocchetti di mozzarella di bufala, pomodoro ramato,
olive verdi denocciolate e sesamo

Tonno e pomodoro

14,00 euro

filetti di tonno di Cetara in olio, insalata iceberg, radicchio, rucola, pomodoro ramato, pomodorini rossi e gialli, mais, olive verdi denocciolate, uova soda e semi di finocchietto

Pollo e quinoa

15,00 euro

insalata iceberg, rucola, quinoa, pollo alla griglia, salsa casear dressing, granella di noci, scaglie di grana e pancetta croccante

Scottona

15,00 euro

insalata iceberg, straccetti di filetto di manzo alla griglia, pomodoro ramato, radicchio, zucchine e melanzane alla griglia, rucola, dressing allo yogurt e semi di papavero

Salmone e avocado

16,00 euro

insalata iceberg, pomodori secchi, mimosa d’uova sodo, rucola, capperi, salmone norvegese affumicato, dressing di burrata pugliese, avocado e pinoli
Dolci

Semifreddo ai 3 cioccolati

7,00 euro

Tre strati di incredibile scioglievolezza, sono la caratteristica di questo dolce a base di tre cioccolati: fondente, bianco e al latte con alla base crumble di biscotti Pan di Stelle

Caprese al cioccolato

7,00 euro

Dolce tradizionale dell’isola di Capri con mandorle, uova, cacao, burro e zucchero

Crostatina al pistacchio

7,00 euro

Cestino di pasta frolla con crema al pistacchio, scaglie di cioccolato bianco e granelle di pistacchio

Scagliozzi di Pizza

7,00 euro

Pasta della pizza fritta, ricoperto di zucchero vanigliato, nutella e scaglie di cioccolato bianco

Cannoli Siciliani con ricotta di Bufala

7,00 euro

Classici cannoli siciliani, ricotta di bufala dolce, granelle di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente

Tiramisù al bicchiere con caffè in moka

7,00 euro

Dessert a base di savoiardi, crema al mascarpone, caffè e cacao

Tortino al cioccolato*

7,00 euro

Tortino di cioccolato dal cuore fondente, panna montata e cioccolato crunchy

Delizia al limone*

7,00 euro

Classico dolce amalfitano a base di pan di spagna con crema al limone e panna montata

Babà*

7,00 euro

Babà, dolce della tradizione partenopea a pasta lievitata inzuppato di rhum

Frutta di stagione

7,00 euro

Coppa di ananas o anguria

7,00 euro

Caffè e Ammazzacaffè

Espresso Napoletano

1,90 euro

Decaffeinato

1,90 euro

Caffe d'orzo

1,90 euro

Americano

2,00 euro

Cappuccino

2,30 euro

Thè caldo

2,00 euro

Limoncello - Meloncello -Pistacchiello - Liquirizia - Nocino

3,50 euro

Amari

5,00 euro

Montenegro, Averna, Del Capo, Jagermaister, Braulio, Lucano, Fernet Branca, Brancamenta, Mirto, Jefferson, Ramazzotti, Baileys, Di Saronno

Grappe

5,00 euro

Grappa di Aglianico, Grappa Barrique, Sambuca

Rum Zacapa Centenario

8,00 euro

Jack Daniel’s

8,00 euro

Tequila

5,00 euro

Vodka Grey Goose

8,00 euro

Non possiamo garantire l’assenza di allergeni nei nostri piatti.
Chiedere la ricetta con la specifica degli allergeni.
*I prodotti indicati con l’asterisco sono surgelati all’origine.
Coperto:
€ 1,50 a pranzo da lunedì a venerdi
€ 2,50 da lunedì a venerdì a cena
€ 2,50 il sabato, la domenica e i festivi a pranzo e cena

Supplementi: € 1,00/2,00/2,50

Alla Spina 40cl.

Peroni bionda cruda

5,50 euro

Peroni rossa

5,50 euro

Bottiglia 33cl.

Birra Messina Cristalli di Sale

5,50 euro

Menabrea Bionda

5,00 euro

Menabrea Ambrata

5,50 euro

Ichnusa non filtrata

5,00 euro

Ichnusa vap

5,00 euro

Del Borgo Reala ipa

5,50 euro