Orgogliosi del nostro Paese – il più incredibilmente ricco di biodiversità al mondo – sosteniamo le filiere nazionali dei prodotti d’Eccellenza Italiani, che ogni giorno potete gustare nelle ricette dei nostri chef e nelle creazioni dei nostri pizzaioli.

Antipasti di Terra

Misto Italiano

13,50 euro

• Crocchè di patate, grana grattugiato, salame Napoli e fior di latte
• Arancini di riso, prosciutto cotto, piselli*, grana grattugiato e provola
• Mozzarella in carrozza
• Zeppoline con alghe di mare

Frittatina di pasta

10,00 euro

Frittatine di bucatini pastellate, con besciamella, macinato*, piselli*, grana grattugiato, pepe e pomodoro Roma

Bruchette di pane fatto in casa

6,00 euro

Classica: pomodorini rossi, olio evo, origano, basilico e aglietto

Bruchette di pane fatto in casa

6,50 euro

Stracciata: avocado, stracciata di bufala profumata al limone e pomodori secchi in olio

Bruchette di pane fatto in casa

6,50 euro

Burrata: pomodorini rossi, olio evo, origano, basilico, aglietto e burrata

Tris di montanare

12,00 euro

Pomodoro Roma, grana grattugiato e basilico
Ricottina di bufala sale e pepe, acciughe in olio e olive nere
Pomodorino giallo di Battipaglia, scaglie di ricotta dura e guanciale croccante

Parmigiana di melanzane

10,00 euro

Melanzane indorate e fritte, pomodoro Roma, provola affumicata, grana grattugiato, pepe e basilico

Pallotta cacio e ova

12,00 euro

Polpette di pane raffermo con pecorino romano, grana grattugiato, pepe, uova, prezzemolo e pomodoro Roma

Tartare di fassona

16,00 euro

Battuta di fassona piemontese, cruditè di verdure, cialda croccante di riso nero venere e maionese al basilico

Tartare di fassona

17,00 euro

Battuta di fassona piemontese, sbriciolata di tarallo napoletano alle mandorle, mozzarella di bufala, mimosa d’uovo e cipolla croccante

Tagliere di salumi per 2 persone

24,00 euro

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva oro, Prosciutto cotto Gran Biscotto, Mortadella di Bologna riserva oro, salame piccante ventricina, Sgrassatella Abbruzzese, Guanciale toscano, porchetta d’Ariccia, salame Napoli

Tagliere di formaggi per 2 persone

24,00 euro

Ricottina di bufala, ricotta dura, tocchetti di grana padano 18 mesi, taleggio Dop, burro, Provolone semi piccante, Pecorino romano scorza nera DOP, Pecorino al vino con miele e noci

Mozzarella di Bufala

13,50 euro

Mozzarella di bufala con verdure alla brace, olio evo e rucola

Mozzarella di Bufala

12,50 euro

Mozzarella di bufala con rucola, pomodorini rossi, olio evo, origano e basilico

Mozzarella di Bufala

15,00 euro

Mozzarella di bufala con rucola, melone giallo e prosciutto crudo di Parma 24 mesi riserva

Burrata pugliese

11,00 euro

Burrata Pugliese, sbriciolata di fresella, pomodori secchi, acciughe in olio, olive nere, capperi e origano
Antipasti di Mare

Fritto di mare

16,50 euro

Calamari* e Gamberi* con alga di mare croccante e salsa tartara

Polpo all’insalata

16,00 euro

Polpo*, pomodorini rossi, patate, olive verdi, olio evo, prezzemolo, pepe e limone

Calamari ripieni

16,00 euro

Calamari* ripieni con pane raffermo, olive, capperi, pepe, prezzemolo e aglietto su scottata di pomodorini rossi

Tartare di mare

16,00 euro

*Secondo la disponibilità del pescato

COME LA VUOI?

Pizza soffice
Napoletana Contemporanea

Impasto napoletano contemporaneo con “biga” artigianale, per una pizza con 24 ore di lievitazione ad alta digeribilità. Cornicione pronunciato e alveolato che lascia al palato un senso di morbidezza e scioglievolezza.

Pizza croccante
La nostra Romana

Il nostro impasto romano con un “fermentino” ottenuto attraverso un mix di farine per una pizza con 18/22 ore di lievitazione ad alta idratazione. Alta, croccante, leggera e fragrante.

Tutte le pizze sono disponibili
anche in versione Gluten Free

Impasto soffice alla napoletana

La Nazionale

Tricolore

10,00 euro

Fior di latte, scottata di pomodorini, olio evo, rucola e scaglie di grana

Tradizionali

Marinara

7,50 euro

Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio, olio evo penisola sorrentina DOP, basilico

Margherita

7,90 euro

Pomodoro Roma, fior di latte, basilico, olio evo, basilico

Napoletana

10,00 euro

pomodoro Roma, fior di latte, olio evo, acciughe in olio, olive nere, origano e basilico

Diavola

10,00 euro

Pomodoro Roma, fior di latte, olio evo, salamino piccante e basilico

Cosacca

9,50 euro

Pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano DOP scorza nera, olio evo e basilico

Gialli e mozzarella

10,00 euro

pomodoro giallo di Battipaglia, olio evo, provola e basilico fritto

Scarpetta

12,00 euro

Scottata di pomodorini, bocconcini di bufala, olio evo, basilico e pecorino romano DOP scorza nera

Tre pomodori

11,00 euro

Pomodoro giallo di Battipaglia, pomodoro Roma, scottata di pomodorini, olio evo, provola, scaglie di ricotta dura e basilico

5 formaggi

10,50 euro

Fior di latte, gorgonzola, taleggio, ricotta, grana e cialda di grana

Capricciosa

11,00 euro

Pomodoro Roma, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto rovagnati, carciofini, olio evo, olive nere e basilico

Cottarella

14,00 euro

Provola, prosciutto Gran Biscotto Rovagnati affumicato, olio evo, e cialda di grana

Salsiccia e friarielli

12,00 euro

Salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani, olio evo, aglietto, peperoncino e provola

Porcinella

14,00 euro

Crema di funghi porcini*, fior di latte, con in uscita dal forno sgrassatella abruzzese e granella di castagne

Calzone

12,00 euro

Scarole, aglietto, olio evo, capperi, olive nere, pinoli e provola

Parma

15,00 euro

Fior di latte, con in uscita prosciutto crudo di Parma riserva 24 mesi, rucola e scaglie di grana

Vegana

12,50 euro

Crema di patate gialla, zucca, funghi champignon, scarola, olive nere, capperi, olio evo, pinoli e basilico

Gourmet

15,00 euro

Ragu’ napoletano, polpettine di carne, provola e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala

Bufalotta

12,00 euro

Pomodoro Roma, mozzarella di bufala, olio evo e basilico

Impasto croccante alla romana

La Nazionale

Tricolore

10,00 euro

Fior di latte, pomodorini, rucola e scaglie di grana

Margherita sbagliata

9,50 euro

Fior di latte, pesto di basilico, emulsione di pomodoro Roma e grana

Emiliana

11,50 euro

Fior di latte con uscita dal forno, mortadella di Bologna Riserva Oro Rovagnati, crema di pastacchi e granelle di pistacchio

Pugliese

13,00 euro

Facaccia con grana grattugiato, con in uscita dal forno burrata pugliese, acciughe in olio, olive nere, capperi, rucola, pomodori secchi e origano

Siciliana

14,00 euro

Fior di latte, caponata di verdure agrodolce, con in uscita dal forno, tonno di Cetara in olio

Piemontese

16,50 euro

Fior di latte con in uscita dal forno, tartare di fassona piemontese, pomodori secchi, senape e sesamo

Campana

12,00 euro

Provola, salame Napoli, pepe e basilico

Calabrese

13,00 euro

Provola, ‘nduja calabrese, scaglie di grana e semi di finocchietto

Laziale

13,00 euro

Patate al forno, provola, con in uscita dal forno, porchetta d’ariccia IGP

Lombarda

14,00 euro

Panna profumata alla zafferano, provola, gorgonzola e salsiccia a punta di coltello

Abruzzese

13,00 euro

Fior di latte, gorgonzola, con in uscita dal forno sgrassatella abruzzese, miele e noci

Ligure

15,00 euro

Fior di latte, pomodorini rossi, prosciutto crudo di Parma Riserva 24 mesi e pesto di basilico

Basilicata

13,00 euro

Crema di patate, fior di latte, con in uscita dal forno, peperone crusco

Trentina

14,00 euro

Fior di latte, funghi porcini* e champignon, con in uscita dal forno, speck trentino e sesamo
Primi

Pasta fresca o di Gragnano trafilata al bronzo

Spaghetto Nazionale

13,00 euro

Spaghettone di Gragnano, pomodorini rossi, aglietto, olio evo colline salernitane DOP e basilico

Spaghetto agli agrumi e crudo di scampi

18,00 euro

Spaghettone di Gragnano, olio evo, aglietto, prezzemolo, buccia di limone e arancia, scampi* crudi e sabbia di pane profumato

Spaghetto aglio, olio, peperoncino e gamberi rossi

18,00 euro

Spaghettone di Gragnano, olio evo, aglietto, peperoncino, prezzemolo e tartare di gamberi* rossi

Spaghetti alla Gricia

16,00 euro

Spaghettone di Gragnano, guanciale croccante, pecorino romano DOP scorza nera e pepe nero in grani

Spaghetti alla Nerano

16,00 euro

Spaghettone di Gragnano, zucchine fritte, basilico, olio evo, provolone stagionato semi piccante, pepe nero in grani

Spaghetti alla puttanesca con tarallo alle mandorle

16,00 euro

Spaghettone di Gragnano, olio evo, aglietto, pomodoro Roma, olive nere, capperi, prezzemolo e tarallo sbriciolato

Pasta mista patate e provola

15,00 euro

Pasta mista, salsa di patate, pomodorini rossi, guanciale, grana grattugiato, provola e pepe

Tagliatelle al ragù bolognese

16,00 euro

Tagliatelle all’uovo, ragù bolognese, grana grattugiato, basilico e grana

Tagliatelle salsiccia porcini e castagne

16,00 euro

Tagliatelle all’uovo, aglietto, funghi porcini*, salsiccia, castagne, grana grattugiato, prezzemolo, pepe e salvia fritta

Paccheri Tricolore

15,00 euro

Paccheri di Gragnano, salsa di pomodorini rossi, aglietto, olio evo, burrata Pugliese stracciata e pesto leggero di basilico

Paccheri gamberoni e pistacchio

18,00 euro

Paccheri di Gragnano, gamberoni*, pomodorini rossi, aglietto, peperoncino, olio evo, prezzemolo e granelle di pistacchi

Lagane ceci e baccalà

16,00 euro

Lagane, ceci, aglietto, peperoncino, olio evo, baccalà*, prezzemolo e pepe

Riso allo zafferano

18,00 euro (con a scelta ossobuco* da circa 200 gr. + 8,00 euro)

Riso carnaroli, zafferano, burro, grana grattugiato e cialda di grana
Secondi

Polpo alla griglia

18,50 euro

Polpo* alla griglia su vellutata di patate allo zafferano, pomodorini confit, cubotti di patate alla griglia, sabbia di pane profumato, prezzemolo e olio aromatizzato al rosmarino

Baccalà mediterraneo

18,00 euro

Baccalà* fritto, ripassato in padella con pomodorini rossi, olive nere, capperi, aglietto, peperoncino, prezzemolo e cialda croccante di riso nero venere

Millefoglie di pollo

16,00 euro

petto di pollo, scarole, olio evo, aglietto, olive nere, capperi, pinoli e aceto balsamico

Cotoletta

26,00 euro

Lonza di maiale panata e fritta, rucola, pomodorini rossi e scaglie di grana

Salsiccia e friarielli

16,00 euro

salsiccia di maiale a punta di coltello con friarielli napoletani, aglietto e peperoncino

Filetto alla griglia

28,00 euro

Filetto di Fassona piemontese, verdurine alla griglia, rucola e scaglie di provolone semi piccante stagionato

1 Galletto Nazionale x 2 persone

30,00 euro

galletto italiano allevato a terra, marinato 24 ore e cotto alla griglia, con patate rustiche al forno

½ Galletto Nazionale

20,00 euro

galletto italiano allevato a terra, marinato 24 ore e cotto alla griglia, con patate rustiche al forno

Pescato del giorno

€ 6,00/ € 7,00 / € 8,00 / etto

*Secondo la disponibilità del giorno
Contorni

Patatine fritte*

5,00 euro

Pomodori rossi, rucola, olio evo e origano

5,00 euro

Puntarelle romane con olio profumato (acciughe in olio, aglietto e aceto)

5,00 euro

Verdure alla brace

5,00 euro

Scarole con aglietto, olio evo, pinoli, olive e capperi

5,00 euro

Friarielli con aglietto, olio evo e peperoncino

5,00 euro

Fiore e crudo

14,00 euro

Insalata mix, rucola, tocchetti di prosciutto crudo di parma riserva 24 mesi, melone giallo, tocchetti di mozzarella di bufala, pomodoro ramato, olive verdi denocciolata e sesamo

Tonno e pomodoro

14,00 euro

Filetti di tonno di Cetara in olio, insalata mix, rucola, pomodoro ramato, pomodorini rossi, mais, olive verdi denocciolate, uova soda e semi di finocchietto

Pollo e curcuma

14,50 euro

Insalata iceberg, rucola, quinoa, pollo alla griglia, salsa casear dressing aromatizzato alla curcuma, semi di zucca, scaglie di grana e pancetta croccante

Scottona

15,00 euro

Insalata mix, rucola, straccetti di Fassona piemontese alla griglia, pomodoro ramato, zucchine e melanzane alla griglia, mais, dressing allo yogurt e semi di papavero

Salmone e pistacchio

16,00 euro

Insalata iceberg, rucola, pomodori secchi, mimosa d’uova sodo, capperi, salmone norvegese affumicato, dressing di burrata pugliese, pesto e granelle di pistacchio
Dolci

Semifreddo ai 3 cioccolati

6,50 euro

Tre strati di incredibile scioglievolezza, sono la caratteristica di questo dolce a base di tre cioccolati: fondente, bianco e al latte con alla base crumble di biscotti Pan di Stelle

Crostatina al pistacchio

6,50 euro

Cestino di pasta frolla con crema al pistacchio, scaglie di cioccolato bianco e granelle di pistacchio

Caprese al cioccolato

6,50 euro

Dolce tradizionale dell’isola di Capri con mandorle, uova, cacao, burro e zucchero

Scagliozzi di Pizza

6,50 euro

Pasta della pizza fritta, ricoperto di zucchero vanigliato, nutella e scaglie di cioccolato bianco

Cannoli Siciliani con ricotta di Bufala

6,50 euro

Classici cannoli siciliani, ricotta di bufala dolce, granelle di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente

Pastiera napoletana

6,50 euro

Dolce della tradizione napoletana a base di pasta frolla, grano, ricotta di bufala, uova, frutta candita e fior d’arancio

Tiramisù al bicchiere con caffè in moka

6,50 euro

Dessert a base di savoiardi, crema al mascarpone, caffè e cacao

Tortino al cioccolato*

6,50 euro

Tortino di cioccolato dal cuore fondente, panna montata e cioccolato crunchy

Delizia al limone*

6,50 euro

Classico dolce amalfitano a base di pan di spagna con crema al limone e panna montata

Babà*

6,50 euro

Babà, dolce della tradizione partenopea a pasta lievitata inzuppato di rhum

Frutta di stagione

6,50 euro

Caffè e Ammazzacaffè

Espresso Napoletano

1,90 euro

Decaffeinato

1,90 euro

Caffe d'orzo

1,90 euro

Cappuccino

2,30 euro

Thè caldo

1,90 euro

Limoncello - Meloncello -Pistacchiello - Liquirizia - Nocino

3,50 euro

Amari

5,00 euro

Montenegro, Averna, Del Capo, Jagermaister, Braulio, Lucano, Fernet Branca, Brancamenta, Mirto, Jefferson, Ramazzotti, Baileys, Di Saronno

Grappe

5,00 euro

Grappa di Aglianico, Grappa Barrique, Sambuca

Rum Zacapa Centenario

8,00 euro

Jack Daniel’s

8,00 euro

Tequila

5,00 euro

Vodka Grey Goose

8,00 euro

Alla Spina 40cl.

Peroni bionda cruda

5,50 euro

Peroni rossa

5,50 euro

Bottiglia 33cl.

Birra Messina Cristalli di Sale

5,50 euro

Menabrea Bionda

5,00 euro

Menabrea Ambrata

5,50 euro

Ichnusa non filtrata

5,00 euro

Ichnusa vap

5,00 euro

Del Borgo Reala ipa

5,50 euro