Fiers de notre Pays – le plus incroyablement riche en biodiversité du monde – nous soutenons les filières nationales des produits d’Excellence italienne, que vous pouvez déguster chaque jour dans les recettes de nos chefs et dans les créations de nos pizzaïolos.

Entrées de terre

Assortiment italien

13,50 euro

• Croquettes de pommes de terre avec du saucisson Napoli, fromage râpé Grana Padano et fromage fior di latte
• Boulettes de riz avec du jambon cuit, fromage râpé Grana Padano, petits pois* et fromage Provola
• Mozzarella en chausson
• Beignets aux algues

Bruschetta de pain fait maison

6,00 euro

Classique : tomates cerises rouges, huile d’olive EVO, origan, basilic et aillet

Bruschetta de pain fait maison

6,50 euro

Stracciata : avocat, fromage stracciata au lait de bufflonne parfumé au citron et tomates sèches à l’huile

Bruschetta de pain fait maison

6,50 euro

Burrata : tomates cerises rouges, huile d’olive EVO, origan, basilic, aillet et burrata stracciata

Trio de montanare au four

11,00 euro

• tomates pelées, fromage Grana Padano râpé et basilic
• fromage et poivre
• tomate jaune de Battipaglia, copeaux de ricotta dure et lard croustillant

Aubergines à la parmesane

10,00 euro

Aubergines dorées et frites, tomate Roma, fromage fumé Provola, fromage râpé Grana Padano, poivre et basilic

Boulettes aux courgettes et à la menthe

11,00 euro

boulettes de pain rassis aux courgettes, menthe, fromage Grana Padano râpé, poivre, œufs, accompagnées de sauce tartare

Tartare de bœuf race Fassona

17,00 euro

Tartare de filet de bœuf, crudités, feuille de pain Carasau, fleurs de câpres et moutarde au miel

Tartare de bœuf race Fassona

18,00 euro

Tartare de filet de bœuf, miettes de biscuit napolitain aux amandes, mozzarella au lait de bufflonne, œuf mimosa et tomates cerises rouges semi-séchées

Plateau de charcuterie et de fromages

24,00 euro

Jambon de Parme, mortadelle de Bologne, salami épicé, bacon, guanciale et roquette.
bacon, guanciale et roquette.
Ricottina di bufala, cacioricotta, morceaux de Grana Padano 18 mois, provolone et pecorino romano à croûte noire DOP accompagnés de moutarde au miel et de noix.

Mozzarella au lait de bufflonne

13,50 euro

Avec des légumes grillés, huile d’olive vierge extra et roquette

Mozzarella au lait de bufflonne

12,50 euro

Avec de la roquette, tomates cerises rouges et jaunes, huile d’olive vierge extra, origan et basilic

Mozzarella au lait de bufflonne

15,00 euro

Avec de la roquette, melon Cantaloup et jambon cru de Parma

Fromage Burrata des Pouilles

11,00 euro

Fromage Burrata des Pouilles, roquette, tomates séchées, anchois à l'huile, olives noires, câpres et origan
Entrées de mer

Poulpe en salade

16,00 euro

Poulpe*, tomates cerises rouges, pommes de terre, olives vertes, huile d’olive vierge extra, persil, poivre et citron

Petite soupe de la mer

18,00 euro

Moules, palourdes, calamars*, poulpe*, crevettes*, tomates cerises rouges, aillet, piment, persil, huile d’olive vierge extra et du pain grillé

Friture de la mer

16,50 euro

Calamars* et crevettes* avec une algue marine croustillante et une sauce tartare

Moules à la tarentine

13,00 euro

Moules, sauce tomate, ail, persil, huile Evo, piment et croûtons de pain

COMMENT LE VOULEZ-VOUS?

Pizza moelleuse
Contemporaine napolitaine

Pâte napolitaine contemporaine avec "biga" artisanale, pour une pizza avec 24 heures de levage et une haute digestibilité. Une croûte prononcée et alvéolée qui laisse au palais une sensation de douceur et de relâchement.

Pizza croustillante
Notre “Romana”

Notre pâte romaine avec un "ferment" obtenu par un mélange de farines pour une pizza avec 18/22 heures de levage avec une hydratation élevée. Haute, croustillante, légère et parfumée.

Toutes les pizzas sont disponibles
en version sans gluten

Pâte molle à la napolitaine

La Nazionale

Nazionale

10,00 euro

Mozzarella fiordilatte, tomates cerises poêlées, huile d'olive extra vierge, roquette et copeaux de fromage Grana Padano

Traditionnel

Marinara

7,50 euro

Tomates San Marzano AOP, origan, ail, huile d'olive extra vierge Penisola Sorrentina AOP et basilic

Margherita

8,00 euro

tomate Roma, mozzarella fiordilatte, basilic, huile d'olive extra vierge

Napoletana

10,00 euro

tomate Roma, mozzarella fiordilatte, anchois à l'huile, olives noires, origan et basilic

Diavola

10,00 euro

tomate Roma, mozzarella fiordilatte, saucisson piquant et basilic

Cosacca

9,50 euro

Tomates San Marzano AOP, fromage de brebis AOP Scorza Nera, huile d'olive extra vierge et basilic

Tomates jaunes et mozzarella

11,00 euro

tomates jaunes de Battipaglia, huile d'olive extra vierge, fromage Provola et basilic frit

Scarpetta

12,00 euro

tomates cerises poêlées, bouchées de mozzarella au lait de bufflonne, fromage de brebis romain AOP Scorza Nera, huile d’olive vierge extra et basilic

Trois tomates

12,00 euro

tomate jaune de Battipaglia, tomate Roma, tomates cerises poêlées, fromage Provola, huile d'olive extra vierge, copeaux de ricotta dure et basilic

5 fromages

11,00 euro

fromage fiordilatte, gorgonzola, taleggio, ricotta, gaufrette de fromage Grana Padano

Capricciosa

11,00 euro

tomate Roma, mozzarella fiordilatte, champignons, jambon cuit Rovagnati, petits artichauts, huile d'olive extra vierge, olives noires et basilic

Salsiccia e friarielli

12,50 euro

fromage provola, saucisse à la pointe du couteau, friarielli, piment, huile d'olive et ail

Ortolana

12,00 euro

Tomates pelées, fromage fiordilatte, courgettes, aubergines et poivrons grillés, huile d’olive vierge extra, basilic

Calzone

12,00 euro

Ricotta au lait de bufflonne, fromage fiordilatte, jambon cuit, tomates pelées, basilic et huile d’olive vierge extra

Parma

15,00 euro

fromage fiordilatte et à la sortie du four, jambon cru de Parme, roquette et copeaux de fromage Grana Padano

Bufalotta

12,00 euro

tomates pelées, mozzarella au lait de bufflonne, huile d'olive extra vierge et basilic

Vegan

12,00 euro

Velouté de pommes de terre et courgettes et à la sortie du four, salade de haricots verts*, pommes de terre, tomate en grappe, olives noires et pignons de pin

Gourmet

16,00 euro

Bord farci à la ricotta au lait de bufflonne et menthe, crème de courgettes à la « scapece » et, à la sortie du four, fromage Burrata des Pouilles, chips de courgettes et poudre d’olives noires

Pâte croustillante à la romaine

La Nazionale

Tricolore

10,00 euro

mozzarella fior di latte, tomates cerises poêlées, roquette et flocons de parmesan

Margherita sbagliata

9,50 euro

Mozzarella fiordilatte, pesto de basilic, émulsion de tomate et fromage Grana Padano

Emiliana

12,00 euro

fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four, ricotta au lait de bufflonne, mortadelle de Bologne, crème de pistache et grains de pistache

Pugliese

13,00 euro

fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four, fromage Burrata des Pouilles, anchois à l'huile, olives noires, câpres, roquette, tomates séchées à l’huile d’olive vierge extra et origan

Siciliana

14,00 euro

fromage fiordilatte, « caponata » de légumes à l’aigre-doux et, à la sortie du four, filets de thon de Cetara à l’huile et poudre d’algue marine

Piemontese

16,50 euro

fromage fiordilatte avec, à la sortie du four, tartare de filet de bœuf, tomates séchées à l’huile d’olive vierge extra, moutarde au miel et sésame

Campana

13,00 euro

Fromage Provola, scarole, olives noires, ail, huile et pignons de pin

Calabrese

13,00 euro

fromage Provola, saucisson ‘nduja, copeaux de Grana Padano et graines de fenouil sauvage

Laziale

13,50 euro

fromage fiordilatte, œufs brouillés et, à la sortie du four, guanciale toscan croustillant, crème de fromage de brebis romain AOP Scorza Nera et poivre

Lombarda

13,00 euro

fromage fiordilatte, gorgonzola et, à la sortie du four, salade de roquette, huile d’olive vierge extra, noisettes et poires

Abruzzese

13,50 euro

fromage fiordilatte, gorgonzola et, à la sortie du four, lard Sgrassatella, miel et noix

Ligure

15,00 euro

fromage fiordilatte, tomates cerises rouges, jambon cru de Parme et pesto léger de basilic

Pizza à la farine complète - supplément €2,00
Pizza sans gluten - supplément €1,00
Pizza avec pâte croustillante - supplément €1,00

Pâtes

Fraîches ou de Gragnano tréfilées au moule en bronze

Spaghettis Nazionale

13,00 euro

gros spaghettis de Gragnano, tomates olivettes, aillet, huile d'olive extra vierge Colline Salernitane AOP et basilic

Spaghettis aux palourdes et tomates

18,00 euro

gros spaghetti de Gragnano, palourdes, tomates cerises rouges, piment, huile d’olive vierge extra, aillet et persil

Spaghettis ail, huile et piment avec des gambas rouges

18,00 euro

gros spaghettis de Gragnano, huile d'olive extra vierge, aillet, piment, persil et tartare de gambas* rouges

Spaghettis alla Gricia

16,00 euro

gros spaghettis de Gragnano, guanciale croustillant, fromage de brebis romain Scorza Nera AOP, poivre noir en grains

Spaghettis alla Nerano

16,00 euro

gros spaghettis de Gragnano, courgettes frites, basilic, huile d’olive extra vierge, fromage Provolone affiné légèrement piquant, poivre noir en grains

Gnocchi alla sorrentina

16,00 euro

Gnocchis de pommes de terre, tomates cerises rouges, aillet, huile d’olive vierge extra, basilic, fromage Provola et fromage Grana Padano râpé

Tagliatelle à la sauce bolognaise

16,00 euro

tagliatelle aux œufs, sauce bolognaise, basilic et morceaux de fromage Grana Padano affiné 18 mois

Tagliatelle all’Alfredo

16,00 euro

tagliatelle aux œufs, beurre, fromage Grana Padano râpé et morceaux de fromage Grana Padano affiné 18 mois

Paccheri Tricolore

16,00 euro

paccheri de Gragnano, sauce aux tomates cerises rouges, aillet, huile d’olive vierge extra, fromage Burrata stracciata des Pouilles et pesto léger de basilic

Paccheri aux gambas et à la pistache

18,00 euro

Paccheri de Gragnano, gambas*, tomates cerises rouges, aillet, piment, huile d’olive vierge extra, persil et grains de pistache

Scialatielli ai frutti di mare

18,00 euro

Scialatiello frais, moules, palourdes, tomates cerises rouges, huile d’olive vierge extra, aillet, piment et persil

Risotto au safran

18,00 euro

Riz Carnaroli, beurre, fromage grana râpé et safran

Risotto au safran et à l'ossobuco

26,00 euro

Riz Carnaroli, beurre, fromage grana râpé, safran et ossobuco*.

Risotto à la betterave, saucisse et fromage burrata

16,00 euro

riz carnaroli, crème de betterave, saucisse à la pointe du couteau, burrata pugliese, beurre et fromage grana râpé.
Plats de résistance

Poulpe grillé

20,00 euro

poulpe* grillé sur crème de pommes de terre en papillote, tomates cerises semi-séchées, sable de pain parfumé, poivre rose, huile d'olive vierge extra et poudre d’algue marine

Morue méditerranéenne

18,00 euro

morue* frite, cuisinée avec des tomates cerises rouges et jaunes, olives noires, câpres, aillet, piment, persil et une feuille de pain Carasau

Millefeuille de poulet

16,00 euro

blanc de poulet grillé avec des courgettes, aubergines et poivrons grillés, basilic et vinaigre balsamique

Côtelette

26,00 euro

Longe de veau panée et frite (500 g), roquette, tomates cerises rouges et jaunes, copeaux de fromage Grana Padano

Filet de bœuf grillé

28,00 euro

Filet de bœuf, légumes grillés, roquette et copeaux de fromage Provolone affiné demi piquant

1 Coquelet Nazionale x 2 personnes

30,00 euro

coquelet italien élevé au sol, mariné pendant 24 heures et cuit au grill, avec des pommes de terre au four

½ Coquelet Nazionale

20,00 euro

coquelet italien élevé au sol, mariné pendant 24 heures et cuit au grill, avec des pommes de terre au four

Poisson du jour

25,00 euro

*filet de Daurade ou de Bar à « l’acqua pazza »

Saucisse et friarielli

18,00 euro

Saucisse au couteau et friarielli sautés
Accompagnements

Frites*

5,00 euro

Tomates cerises, roquette, huile d’olive evo et origan

5,00 euro

Légumes grillés

5,00 euro

Scarole à la monachina

5,00 euro

Friarielli

5,00 euro

Fiore e crudo

14,00 euro

salade iceberg, chicorée, roquette, morceaux de jambon cru de Parme, melon Cantaloup, morceaux de mozzarella au lait de bufflonne, tomate en grappe, olives vertes dénoyautées et sésame

Thon et tomates

14,00 euro

filets de thon de Cetara à l'huile, salade iceberg, chicorée, roquette, tomate en grappe, tomates cerises rouges et jaunes, maïs, olives vertes dénoyautées, œuf dur et graines de fenouil sauvage

Poulet et quinoa

15,00 euro

salade iceberg, roquette, quinoa, poulet grillé, sauce Caesar, graines de noix, copeaux de fromage Grana Padano et lard croustillant

Scottona

15,00 euro

salade iceberg, lamelles de filet de bœuf grillé, tomate en grappe, chicorée, courgettes et aubergines grillées, roquette, sauce au yaourt et graines de pavot

Saumon et avocat

16,00 euro

salade iceberg, tomates séchées, œuf mimosa, roquette, câpres, saumon norvégien fumé, sauce au fromage Burrata des Pouilles, avocat et pignons de pin
Desserts

Parfait aux 3 chocolats

7,00 euro

Trois couches incroyablement fondantes caractérisent ce parfait à base de trois chocolats : noir, blanc et au lait, avec une base de crumble de biscuits Pan di Stelle

Caprese au chocolat

7,00 euro

Dessert traditionnel de l'île de Capri aux amandes, œuf, cacao, beurre et sucre

Petite tarte à la pistache

7,00 euro

Panier de pâte brisée avec une crème à la pistache, copeaux de chocolat blanc et grains de pistache

Scagliozzi de pizza

7,00 euro

Pâte à pizza frite, recouverte de sucre vanillé, Nutella et copeaux de chocolat blanc

Gâteaux cannoli Siciliens à la ricotta au lait de bufflonne

7,00 euro

Gâteaux cannoli Siciliens classiques, ricotta au lait de bufflonne sucrée, grains de pistache et copeaux de chocolat noir

Tiramisu au verre avec du café à la moka

7,00 euro

Dessert au verre à base de boudoirs, crème au mascarpone, café et cacao

Gâteau au chocolat*

7,00 euro

Gâteau au chocolat au cœur fondant, chantilly et chocolat crunchy

Délice au citron*

7,00 euro

Dessert classique d’Amalfi à base de génoise, crème au citron et chantilly

Babà*

7,00 euro

Baba, dessert de la tradition napolitaine à pâte levée imbibé de rhum

Fruits de saison

7,00 euro

Cafè et “Ammazzacafè”

Expresso Napolitain

1,90 euro

Café décaféiné

1,90 euro

Café d'orge

1,90 euro

Americano

2,00 euro

Cappuccino

2,30 euro

Thé chaud

2,00 euro

Limoncello - Meloncello -Pistacchiello - Liquirizia

3,50 euro

Amari

5,00 euro

Montenegro, Averna, Del Capo, Jagermaister, Braulio, Lucano, Fernet Branca, Brancamenta, Mirto, Jefferson, Ramazzotti, Baileys, Di Saronno

Grappe

5,00 euro

Grappa di Aglianico, Grappa Barrique, Sambuca

Bières à la pression 40cl.

Peroni blonde brute

5,50 euro

Peroni rouge

5,50 euro

Bières Bouteille 33cl.

Bière "Messina Cristalli di Sale"

5,50 euro

Bière blonde "Menabrea"

5,00 euro

Bière ambrée "Menabrea"

5,50 euro

Bière "Ichnusa" non filtré

5,00 euro

Bière "Ichnusa Vap"

5,00 euro

Bière "Del Borgo Reala ipa"

5,50 euro

Nous ne pouvons garantir l’absence d'allergènes dans nos plats. Demander la recette avec la spécification des allergènes. *Les produits accompagnés d’un astérisque sont surgelés à l’origine. Couvert : 2,50 € tous les jours pour le déjeuner et le dîner // Suppléments: € 1,00/2,00/2,50