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- Carte des vins
Entrées de terre
Assortiment italien
12,50 euro
• croquettes de pommes de terre, fromage Grana Padano râpé, persil et mozzarella fiordilatte
• boulettes de riz, viande hachée, petits pois, tomate Roma, fromage Grana Padano râpé et fromage Provola
• mozzarella en chausson
• boulettes de riz, viande hachée, petits pois, tomate Roma, fromage Grana Padano râpé et fromage Provola
• mozzarella en chausson
Bruschetta de pain fait maison
5,50 euro
• classique : tomates olivettes, huile d'olive extra vierge, origan, basilic et aillet
Bruschetta de pain fait maison
6,50 euro
• stracciata : avocat, fromage stracciata au lait de bufflonne parfumé au citron et tomates sèches à l’huile
Bruschetta de pain fait maison
6,50 euro
• burrata: tomates olivettes, huile d'olive extra vierge, origan, basilic, aillet et fromage burrata stracciata
Gratin d’aubergines
10,00 euro
aubergines dorées et frites, tomate Roma, fromage fumé Provola, fromage Grana Padano râpé, poivre et basilic
Boulettes d’aubergines
11,00 euro
Boulettes de pain aux aubergines sautées, fromage Grana Padano râpé, fromage Provola, poivre, œuf et basilic, tomate Roma
Tartare de bœuf race Fassona
15,00 euro
tartare de bœuf race Fassona piémontaise au couteau, crudités, gaufrette croustillante de riz noir venere et mayonnaise au basilic
Tartare de bœuf race Fassona
16,50 euro
tartare de bœuf race Fassona piémontaise au couteau, miettes de biscuit napolitain aux amandes, mozzarella au lait de bufflonne, œuf mimosa et oignon croustillant
Planche de charcuterie pour 2 personnes
22,00 euro
jambon cru de Parme Riserva Oro affiné 24 mois, jambon cuit Gran Biscotto, mortadelle de Bologne Riserva Oro, saucisson piquant Ventricina, lard Sgrassatella des Abruzzes, guanciale toscan
Planche de fromage pour 2 personnes
22,00 euro
ricotta au lait de bufflonne, ricotta dure, morceaux de fromage Grana Padano 18 mois, taleggio AOP, beurre, fromage Provolone légèrement piquant, fromage de brebis romain Scorza Nera AOP avec du miel et des noix
Mozzarella au lait de bufflonne
12,00 euro
avec des légumes grillés, huile d'olive extra vierge, roquette et tomates olivettes
Mozzarella au lait de bufflonne
12,00 euro
avec de la roquette, tomates olivettes rouges et jaunes, huile d'olive extra vierge, origan et basilic
Mozzarella au lait de bufflonne
15,00 euro
avec de la roquette, melon cantaloup et jambon cru de Parme 24 mois Riserva
Fromage Burrata des Pouilles
10,00 euro
avec de la roquette, tomates sèches, anchois à l'huile, olives noires, câpres et origan
Entrées de mer
Salade de poulpe
15,00 euro
Poulpe*, tomates olivettes, pommes de terre, olives vertes, huile d’olive extra vierge, persil et poivre
Soupe de la mer
16,00 euro
Moules, palourdes, calamars*, crevettes*, poulpe*, aillet, piment, tomates olivettes, persil et pain grillé
Friture de la mer
16,00 euro
calamars* et gambas* avec une algue marine croustillante et une sauce tartare
Tartare de la mer
16,00 euro
*En fonction de la disponibilité de poisson
COMMENT LE VOULEZ-VOUS?
Pizza moelleuse
Contemporaine napolitaine
Pâte napolitaine contemporaine avec "biga" artisanale, pour une pizza avec 24 heures de levage et une haute digestibilité. Une croûte prononcée et alvéolée qui laisse au palais une sensation de douceur et de relâchement.
Pizza croustillante
Notre “Romana”
Notre pâte romaine avec un "ferment" obtenu par un mélange de farines pour une pizza avec 18/22 heures de levage avec une hydratation élevée. Haute, croustillante, légère et parfumée.
Toutes les pizzas sont disponibles
en version sans gluten
Pâte molle à la napolitaine
La Nazionale
Tricolore
10,00 euro
Mozzarella fiordilatte, tomates cerises poêlées, huile d'olive extra vierge, roquette et copeaux de fromage Grana Padano
Traditionnel
Marinara
7,00 euro
Tomates San Marzano AOP, origan, ail, huile d'olive extra vierge Penisola Sorrentina AOP et basilic
Margherita
7,50 euro
tomate Roma, mozzarella fiordilatte, basilic, huile d'olive extra vierge
Napoletana
9,50 euro
tomate Roma, mozzarella fiordilatte, anchois à l'huile, olives noires, origan et basilic
Diavola
9,50 euro
tomate Roma, mozzarella fiordilatte, saucisson piquant et basilic
Cosacca
9,50 euro
Tomates San Marzano AOP, fromage de brebis AOP Scorza Nera, huile d'olive extra vierge et basilic
Tomates jaunes et mozzarella
9,50 euro
tomates jaunes de Battipaglia, huile d'olive extra vierge, fromage Provola et basilic frit
Scarpetta
11,00 euro
tomates cerises poêlées, mozzarella au lait de bufflonne, huile d’olive extra vierge, basilic et fromage de brebis AOP Scorza Nera
Trois tomates
10,00 euro
tomate jaune de Battipaglia, tomate Roma, tomates cerises poêlées, fromage Provola, huile d'olive extra vierge, copeaux de ricotta dure et basilic
5 fromages
10,00 euro
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, taleggio, ricotta, Grana Padano et grains de noix
Capricciosa
10,00 euro
tomate Roma, mozzarella fiordilatte, champignons, jambon cuit Rovagnati, petits artichauts, huile d'olive extra vierge, olives noires et basilic
Cottarella
14,00 euro
fromage Provola, jambon Gran Biscotto Rovagnati fumé, huile d'olive extra vierge, gaufrette de fromage Grana Padano
Calzone
12,00 euro
tomate Roma, mozzarella fiordilatte, jambon cuit Rovagnati, huile d'olive extra vierge et basilic
Parma
14,00 euro
Mozzarella fiordilatte et à la sortie du four : jambon cru de Parme Riserva 24 mois, roquette et copeaux de fromage Grana Padano
Don Michè
14,00 euro
Mozzarella fiordilatte et, à la sortie du four : filets de thon de Cetara à l’huile, tomates olivettes rouges et jaunes, huile d’olive extra vierge, roquette, câpres, olives noires et oignon rouge
Bufalotta
11,00 euro
tomate Roma, mozzarella au lait de bufflonne, huile d'olive extra vierge et basilic
Vegan
12,00 euro
crème aux pommes de terre jaunes, courge, champignons, brocolis, olives noires, câpres, huile d'olive extra vierge, pignons et basilic
Pâte croustillante à la romaine
La Nazionale
Tricolore
10,00 euro
Mozzarella fiordilatte, tomates cerises, roquette et copeaux de fromage Grana Padano
Margherita sbagliata
8,50 euro
Mozzarella fiordilatte, pesto de basilic, émulsion de tomate et fromage Grana Padano
Emiliana
11,00 euro
fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four : ricotta au lait de bufflonne, mortadelle de Bologne Rovagnati Riserva Oro, crème de pistache et grains de pistache
Pugliese
12,00 euro
fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four : fromage Burrata des Pouilles, anchois à l'huile, olives noires, câpres, roquette, tomates sèches et origan
Siciliana
16,50 euro
fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four : fromage stracciata au lait de bufflonne parfumé au citron, tomate en grappe et gambas rouges
Piemontese
16,50 euro
Mozzarella fiordilatte avec, à la sortie du four : tartare de bœuf race Fassona piémontaise, tomates sèches, moutarde et sésame
Campana
13,00 euro
fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four : tomate, mozzarella au lait de bufflonne et jambon cru de Parme Réserve 24 mois
Calabrese
13,00 euro
fromage Provola, saucisson ‘nduja, copeaux de Grana Padano et graines de fenouil sauvage
Romana
11,00 euro
Mozzarella fiordilatte, œufs brouillés, fondue de fromage de brebis, guanciale croustillant et poivre
Lombarda
15,00 euro
fougasse avec du fromage Grana Padano râpé et, à la sortie du four : fromage stracchino, courgettes crues et saumon fumé
Abruzzese
12,00 euro
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola et, à la sortie du four : lard Sgrassatella des Abruzzes, miel et noix
Ligure
14,00 euro
mozzarella fiordilatte, tomates olivettes, jambon cru de Parme réserve 24 mois et pesto de basilic
Nerano
13,00 euro
mozzarella fiordilatte, courgettes frites et, à la sortie du four : jambon fumé Gran Biscotto Rovagnati
Pâtes
Fraîches ou de Gragnano tréfilées au moule en bronze
Spaghettis Nazionale
12,00 euro
spaghettis de Gragnano, tomates olivettes, aillet, huile d'olive extra vierge Colline Salernitane AOP et basilic
Spaghettis aux agrumes et langoustines crues
18,00 euro
spaghettis de Gragnano, huile d'olive extra vierge, aillet, persil, zeste de citron et orange, langoustines* crues et sablé de pain parfumé
Spaghettis ail, huile et piment avec des gambas rouges
18,00 euro
spaghettis de Gragnano, huile d'olive extra vierge, aillet, piment, persil et tartare de gambas* rouges
Spaghettis alla Gricia
14,00 euro
spaghettis de Gragnano, guanciale croustillant, fromage de brebis romain Scorza Nera AOP, poivre noir en grains
Spaghettis aux palourdes
18,00 euro
spaghettis de Gragnano, huile d'olive extra vierge, aillet, persil, piment et palourdes
Spaghettis alla Nerano
14,00 euro
spaghettis de Gragnano, courgettes frites, basilic, huile d’olive extra vierge, fromage Provolone affiné légèrement piquant, poivre noir en grains
Pâtes aux fruits de mer
16,00 euro
pâtes fraîches typiques de la Côte d’Amalfi, moules, palourdes, aillet, piment, persil et tomates olivettes
Pâtes aux haricots blancs et moules
14,00 euro
pâtes mélangées, sauce aux haricots blancs, tomates olivettes, moules, huile d’olive extra vierge, aillet, piment et persil
Tagliatelle à la sauce bolognaise
15,00 euro
tagliatelle aux œufs, sauce bolognaise, fromage Grana Padano râpé et basilic
Pâtes au pesto
14,00 euro
pâtes fraîches, pesto léger au basilic, copeaux de ricotta au lait de bufflonne et pignons
Paccheri Tricolore
15,00 euro
pâtes de Gragnano, sauce aux tomates olivettes, fromage burrata des Pouilles et pesto léger de basilic
Risotto à la crème de fleurs de courgette
16,00 euro
riz carnaroli, aillet, huile d’olive extra vierge, fleurs de courgette, beurre, fromage Grana Padano, sauce au fromage burrata des Pouilles et jambon cru croquant
Plats de résistance
Poulpe grillé
18,50 euro
poulpe* grillé sur un velouté de pommes de terre et courge, épi de maïs grillé, miettes de pain parfumé, persil et huile aromatisée au romarin
Morue méditerranéenne
16,00 euro
morue* frite, cuisinée avec des tomates olivettes, olives noires, câpres, aillet, piment, persil et une gaufrette croustillante de riz noir venere
Tranches de poulet
15,00 euro
avec des légumes grillés, huile d’olive extra vierge, vinaigre balsamique et basilic
Côtelette
24,00 euro
longe de porc panée et frite, roquette, tomates olivettes et copeaux de fromage Grana Padano
Filet de bœuf grillé
26,00 euro
Filet de Scottona piémontaise, légumes grillés, roquette, tomates olivettes et copeaux de fromage Provolone légèrement piquant affiné
1 Coquelet Nazionale x 2 personnes
30,00 euro
coquelet italien élevé au sol, mariné pendant 24 heures et cuit au grill, avec des pommes de terre au four
½ Coquelet Nazionale
20,00 euro
coquelet italien élevé au sol, mariné pendant 24 heures et cuit au grill, avec des pommes de terre au four
Poisson du jour
6,00 € / 7,00 € / 8,00 € / 100 g
*En fonction de la disponibilité du jour
Accompagnements
Frites*
4,00 euro
Tomates olivettes rouges et jaunes et roquette
4,00 euro
Légumes grillés
4,00 euro
Champignons persillés, huile d’olive extra vierge, aillet, piment, tomates olivettes et origan
4,00 euro
Chicorée asperge romaine à l'huile parfumée (anchois à l'huile, aillet et vinaigre)
4,00 euro
Courgettes à la scapece (courgettes frites, aillet, huile d’olive extra vierge et menthe)
4,00 euro
Aubergines (aubergines frites, tomates cerises, aillet et basilic)
4,00 euro
Fleur et jambon
13,50 euro
salade mélangée, roquette, morceaux de jambon cru de Parme Riserva 24 mois, melon cantaloup, mozzarella au lait de bufflonne, tomate en grappe, olives vertes dénoyautées et sésame
Thon et tomates variées
13,00 euro
filets de thon de Cetara à l'huile, salade mélangée, roquette, tomate en grappe, tomates olivettes jaunes et rouges, olives vertes dénoyautées, œuf dur et graines de fenouil sauvage
Poulet et gingembre
13,50 euro
salade iceberg, roquette, quinoa, poulet grillé, gingembre frais à l’huile, sauce Caesar, graines de courge, copeaux de fromage Grana Padano et lard croustillant
Saumon et avocat
15,00 euro
salade iceberg, roquette, tomates sèches, œuf mimosa, câpres, saumon norvégien fumé, avocat à l’huile, sauce au fromage burrata des Pouilles, sésame noir
Scottona
15,00 euro
salade mixte, roquette, lamelles de bœuf grillé race Fassona piémontaise, tomate en grappe, courgettes et aubergines grillées, sauce au yaourt et graines de pavot
Desserts
Parfait aux 3 chocolats
6,50 euro
Parfait aux 3 chocolats
Caprese au chocolat
6,50 euro
Dessert traditionnel de l'île de Capri aux amandes, œuf, cacao, beurre et sucre
Tarte à la pistache
6,50 euro
Panier de pâte brisée avec une crème à la pistache, copeaux de chocolat blanc et grains de pistache
Scagliozzi de pizza
6,50 euro
Pâte à pizza frite, recouverte de sucre vanillé, Nutella et copeaux de chocolat blanc
Gâteaux cannoli Siciliens à la ricotta au lait de bufflonne
6,50 euro
Gâteaux cannoli Siciliens classiques, ricotta au lait de bufflonne sucrée, grains de pistache et copeaux de chocolat noir
Cannoncini à la crème pâtissière
6,50 euro
Cannoncini à la crème pâtissière
Tiramisu au verre avec du café à la moka
6,50 euro
Dessert au verre à base de boudoirs, crème au mascarpone, café et cacao
Gâteau au chocolat*
6,50 euro
Gâteau au chocolat au cœur fondant, chantilly et chocolat crunchy
Délice au citron*
6,50 euro
Dessert classique d’Amalfi à base de génoise, crème au citron et chantilly
Babà*
6,50 euro
Baba, dessert de la tradition napolitaine à pâte levée imbibé de rhum
Fruits de saison
6,50 euro
Baba, dessert de la tradition napolitaine à pâte levée imbibé de rhum
Sorbet au citron
4,00 euro
Baba, dessert de la tradition napolitaine à pâte levée imbibé de rhum
Glace Nazionale
5,00 euro
Baba, dessert de la tradition napolitaine à pâte levée imbibé de rhum